• 公開日:2017年09月23日
  • 最終更新日:2018年03月28日
ブロッコリースプラウト

ブロッコリースプラウトってどんな食べ物?

ブロッコリースプラウトは通常食べているブロッコリーが発芽したもので、そのまま成長させればブロッコリーになるものを販売しているものです。
見た目は小さいかいわれ大根のようですが、辛みなどは少なめです。
植物の新芽にはこれから成長するために必要な多くの栄養素が含まれていて、ブロッコリースプラウトにはブロッコリーよりも多くの栄養成分が含まれていて、育毛効果もあると言われています。

ブロッコリースプラウトの育毛効果

ブロッコリースプラウトの育毛効果はスルフォラファンというピリッとした辛さの元となる物質の働きです。
高い解毒効果や抗酸化作用があり、血糖値やコレステロール値の低下、がんの予防や肥満の解消、花粉症の予防効果があると言われています。抗酸化作用や血糖値、コレステロール値が低下すれば血液がサラサラになり、頭皮に髪を成長させるために必要な栄養素や酸素が行き届きやすくなるので、髪が生えやすい環境が整います。

毛乳頭細胞が増加

しかし、それだけではありません。ブロッコリースプラウトのエキスを使った実験では毛乳頭細胞が1.8倍に増加したり、細胞の分裂を刺激する血管内皮増殖因子と、髪の毛の発毛時期に毛乳頭細胞から分泌される骨形成たんぱく4が1.4倍に増殖したことがわかっています。細胞の数を増やすだけではなく、髪が生成される際に分泌される物質まで増量しているのです。このことからブロッコリースプラウトのエキスによって髪を増やす効果があるということが実証されています。

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